「慢食」和「慢活」,是正當紅的生活以及旅遊方式,但是適合慢活的城鎮,要打開國際能見度,透過「慢城」認證,比較能吸引世界各國的觀光客,位在雲林縣的古坑鄉,因為有規劃完善的步道,還有隨四季變換的美景,以及慢慢喝的咖啡文化,積極申請慢城認證中。

古坑咖啡已經拼布工具打響了名號,業者求新求變,研發出了以冰啤酒沖泡咖啡粉,突破了用熱水泡咖啡的普通作法。

喝杯咖啡,配上茶點,再看看窗外的風光,好山好水隨著季節變化有不同風情,像在冬天成排的落羽松,當陽光透過枝葉的線條照進來,那種美好真的叫人感動。

走在規劃完善的步道,不要急,慢慢來更拼布包包有味道,古坑適合慢活,這樣在觀光上的有利點,鄉公所也發現了,已經委託南華大學,規劃綜合發展計畫,推動「樂活古坑」與「慢活古坑」,爭取義大利國際慢城組織認證。

義大利慢城組織,是提倡保護文化資產等主張,一旦經過認證,就提升能見度,台灣目前有花蓮鳳林和嘉義大林等四個鄉鎮擁有慢城認證,古坑鄉表達出強烈申請意願,希望獲得國際認同。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)


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